【あつあげ×にんじん】厚揚げと人参のピリ辛味噌炒め

「あつあげ」×「にんじん」×「みそ」×「いためる」

◆材料

・厚揚げ　1枚

・人参　1本

・刻みネギ(あれば)　大さじ1

・白ごま　大さじ1

◎味噌　大さじ1

◎みりん　大さじ2

◎水　大さじ3

◎豆板醤　小さじ1

◆作り方

①人参は皮を剝き薄切りする。厚揚げも人参と大きさを合わせ薄切りする。

②熱したフライパンに油を引き、人参を炒める。人参に火が通ったら厚揚げを加え1分程炒め、◎を加え汁気が無くなるまで煮つめ、ネギとごまを振って完成。

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