【じゃがいも×ちりめんじゃこ】じゃがいもの山椒ちりめんサラダ

「じゃがいも」×「ちりめんじゃこ」×「ごま油」×「ゆでる」

◆材料

・じゃがいも　4個

・山椒ちりめんじゃこ　大さじ3

・ごま油　大さじ1

・塩コショウ　少々

◆作り方

①じゃがいもは皮を剝き細切りにして、水にさらす。

②沸騰したお湯にじゃがいもを入れてサッと茹でたらザルにあげて水気を切る。ボウルに山椒ちりめんじゃこ(無ければ普通のじゃこ)、ごま油、じゃがいもを入れてよく混ぜ合わせ塩コショウで味を整えて完成。