塩からあげ

色んなからあげの作り方がありますが、これは私の母の味です。母は塩だけで味付けをし、衣は片栗粉だけ。骨つきの鶏肉でいつも作ってくれました。骨つきも美味しいけれど、もも肉を小さくカットしたものも、パクパク食べられてとても美味しい。子供も食べやすい大きさなのであっという間になくなります。大人は山椒をかけると至福の美味しさ。白ワインがとまりません。白ワインが飲みたいから、このからあげを作っているのかも。笑)

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鷺沼 たまプラーザ 料理教室