１１月のオンラインレッスン

昨日は今月最後のオンラインレッスンでした。



お料理のレッスンで

根菜と豚肉のハーブオイルローストに

柿と春菊のサラダ。



どちらも旬のお野菜をたっぷり使った

美味しくて簡単に出来るメニューです。





今回もシンプルな材料と作り方ですが

お料理は作れば作るほど

今までいろんなものを足し過ぎていた事に気づきます。



引き算していくほど

素材が引き立ち美味しくなっていく。





お料理も

パン作りも

そして日々の暮らしも

シンプルが一番だなぁと思います。





それと１２月のレッスンですが

ご参加されている皆さんも

年末年始を控えお忙しい時期かと思いますので

オンラインレッスンはお休みさせていただいて

新年を迎えてから

また募集をさせていただこうと思っていますので

どうぞ宜しくお願いいたします。