香り

世の中にはお菓子のレシピは色々ありますが、

当たり前だけど香りのレシピはないなぁと。

こっちの理論が体系されている本があれば糸目はつけないな。

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良い素材を使っているけど、途中でプッツリ香りが消えてしまう商品が多くて、

んーもったいない。

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お菓子の香りにも香水のように、

トップ

ミドル

ラストノート。

お菓子の香りや味わいを段階で最後まで楽しめるように、作り手は意識しなければいけません。（自分を含めて）

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一流メーカーのチョコレートとか高いバターとか使ってますとか押すのではなく、

美味しい要素に安い素材が高いパフォーマンスを発揮することがあれば、

それは正解だと思います。

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マジメな話しをしてしまった。

普段はいかに不真面目に生きることを真剣に考えています。

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次回は12月と1月の営業日をおしらせします。

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紅玉のアップルパイの地方発送は、

毎週木曜日締め切りの、

土曜日に発送しています。

ご購入や詳細は、

ジョバンニ カンパネルラネットから。

店頭販売は金土日！

ホールでお求めは、

ご来店前日まで。

お電話でご注文を承ります。

スペシャルサイズ　21センチ

3,600円（税別）

レギュラーサイズ 17センチ

2,600円（税別）

1カット

460円

＊お誕生日のプレートとローソクは無料でお付けしています。

＊シナモンは使用していません。

店舗営業日は

毎週　金曜日、土曜日、日曜日

の3日間です。

ご予約は水曜日から

＊店頭販売のご予約のお電話は水曜日から日曜日まで毎週受け付けています。

お電話:0797-75-8741

営業時間　

11:00〜17:30頃まで

公式サイト

https://jovanni-campanella.com/

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