#omusubioftheday 01

いまの仕事をはじめて

たくさんの出会い

たくさんのパワーとサプライズ

たくさんの人や街に

元気をもらっている。

その中で

生きとし生けるものに欠かすことのできない『食』

これと向き合う機会も

沢山ありました。

日本のソウルフード

『おむすび / OMUSUBI』

本当に子供の頃から大好きで

毎日のように食べています。

OMUSUBIを作って

その素敵な出会いを紹介していきたいと思います。

素晴らしい食材達

#tastyfoodstuff

熊本の米農家

無農薬で丁寧に作られた

『HAYASHIDA RICE』

僕はこちらのお米を、

白米 / 玄米 2対1

の割合で炊き焼きむすびにするのがすごく好きです。

この日は差し入れとして

▪︎ローズマリーと岩塩の焼きむすび

▪︎いわし節のおむすび

こしらえて持っていきました。

焼きむすびは、低音フライパンにオリーブ油でじっくり焼きます。

意外なローズマリーも、爽やかな風を運んでくれるナイスなアクセントに。

安定のいわし節は、少なめのお醤油とさっと和えて

海苔をくるっと…

『OMUSUBI』で

人と人の出会いを結ぶ

皆さんに、たくさんのパワーとサプライズが訪れますように ✔️

SHINYA KURAOKA