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本日 11月27日頃から

七十二候 第五十九候

朔風払葉 (きたかぜこのはをはらう)

木枯らしに吹かれて木の葉が舞うころ

朔風とは、北風のことで

この時季の北風を

「 木枯らし 」「 木の葉落とし 」

木の葉が舞う様子を

「 落葉時雨 」といいます。

彩り豊かに色づいた木々も

そろそろ冬支度を始めるころ🍂

私たちも冬支度、しましょうね。

#朔風払葉

#五感で愉しむ食こよみ

" 鶏肉と蓮根の蜜柑煮 "

[霜始降]の頃のレシピで

檸檬を蜜柑に、黒胡椒を生姜に変えて

紅葉風の人参も一緒に煮込んで

枯れ景色をイメージしてみました。

- memo -

◇ みかん

ビタミンC ( 風邪予防・美肌効果 )

◇ 生姜

ショウガオール ( 身体を温める効果 )

季節が移りゆくように

口にする食材も旬のものに変えてゆく

季節に寄り添って

今日も心地よく過ごせますように。