来年の味噌作りは・・

朝晩冷え込む季節となり、寒仕込み味噌のお問い合わせが増えてきました。



味噌は一年中作る事は可能ですが

HAKOMEKOでは、長期熟成の味噌づくりは12〜2月の寒仕込みのみ開催しています。



来年は１～２月に

キドニー豆米味噌・玄米米味噌・黒豆麦or黒豆米味噌　を開催の予定です。



詳細が決まりましたら

改めてご案内させていただきます。