かりんシロップ

カリンは、ビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維などの成分を豊富に含み、咳止めや喉の痛みの予防、美肌効果、疲労回復、整腸作用など様々な効果を発揮します。 

喉の痛みにはかりんシロップがいいですね。

材料

かりん・・・3個

レモン・・・1個

氷砂糖・・・400g

保存瓶　1lのものを使いました

⭐️ かりんは熟れたものを使います。黄色で、触ると表面がベタベタするものがいいです。

⭐️レモンは皮ごと漬けるので、防腐剤の使っていない国産のものを使うといいです。使う前に、塩で表面を擦り付けるようにして、洗い、水で流してください。

作り方

1.かりんの皮を剥いて、半分に切って種を取り除いてください。取り除いたら、薄切りにします。

2.レモンも、同じく薄切りにします。

3.保存瓶をアルコールで消毒し、氷砂糖　かりん　レモン　氷砂糖の順で入れていきます。

4.蓋をして、水分が出てくるまでそのままにしておきます。

5.2日目には、水分が出てきますので、1日一回瓶を上下に振って、混ぜます。

6.氷砂糖が溶けたら、出来上がり

　お湯で割ったり、炭酸で割ってお召し上がりください。

かりんは繊維が多いので、そのまま食べるのは難しいかと思いますので、コップに浮かべて飾りに。