穴子の天ぷら

魚屋さんで九州産の穴子が

１尾まるまるお手頃価格で売っていて、

案の定、主人が反応・・・

「穴子の天ぷらが食べたい！！」

内心面倒くさいという感情を抑えて

魚屋さんにさばいてもらいました。

①よく洗って

②食べやすく切って

③塩で少しもんで（数分おいて）

④よく洗って

⑤衣をつけて

⑥揚げる

まさかの、今年一番の

「美味しい」料理でした😳

冬の穴子は脂ものってて

甘みがあって最高です！！

お魚コーナーで見かけたらぜひ👍✨