チューフィング

　大きめのホットプレートに水をはって、皿に盛ったおかずを保温状態にしておく。

　一汁一菜だけだが、温かく食べてもらいたいからだ。

　お手伝いに上がって来られる方々も執事もワタシも、皆が一緒に食べれることはない。

　ワタシが毎回食堂(じきどう)まで暖めに走ったり、呼び出しの度に、フルダッシュで受付に戻るのは我ながら五月蝿い。

　レンチンは便利だが、イマイチ喜びに欠ける。

　ビュッフェっぽくていいじゃんね？　

　蓋を取ったときの「もゎ」っと感とか～

　今日の賄いは、青菜とキノコのパスタ、トマトと八丁味噌のスープ、フィレンツェ風炊き込みご飯。

　漬物？だけは種類が豊富になってきた。浅漬けだから、サラダみたいに食べてもらう。

　今日は、カブの赤紫蘇揉みと、糠漬けの二種。白菜と豆もやしのナムル。カボチャの糠漬けもいい感じ。

　明日は誰も来られない。独りっぼっち...