20160829

and Kに初めていらっしゃる方が大体驚かれるのが

「うわー、キッチンめっちゃオープンですね〜」とか

「キッチンが目の前だから、作ってるのが見れておもしろ〜い」とか

言っていただけます☆

それもそのはず・・

この距離感ですもんね(^з^)-☆

あ、今日のランチに来てくださったカトウ様family＆ヒロコさんです❤︎

よくこのブログの写真を撮らせていただくときのこのカットは、

キッチンにいる僕からの目線なんですね

皆様にとってもキッチンは目の前ですし、

僕にも皆様が目の前の近いところにいらっしゃるんです

これは何故ゆえに・・・？？

and K cafeを作る時のコンセプトは

「お家の台所」

なので、食べてくださる皆様の声や表情が見えたり感じたりできるように

わざとカウンターや吊り戸棚などのない、フルオープンにこだわったんです

まるでおうちの食卓で過ごしているかのように・・

オープンにすることで、

手作りにこだわっているand K・メニューの

安心感もお伝えしたい・・という思いもあります

一番大切にしていることは、

皆様の表情を見たり、お話をさせていただいたり、

コミュニケーションをとることで、

and Kがより身近な存在になれたらいいなぁ〜

ということなんですね

それと、

僕が作っていて一番幸せになれる瞬間は、

「これ美味しいですね〜‼️」って

言っていただけることなんです😊

これ以上の喜びはないんじゃないでしょうか・・・

それをたくさん味わいたくってこういう作りにしているんです

（もちろん、ちょっとばかりの自信がないとなかなかオープンにはできませんが・・笑）

これからも、皆様のたくさんの笑顔と

「美味し〜い‼️」という言葉をいただけるように

全力でおもてなししますよっと♪( ´▽｀)

お家バルに来てくださったスルガ様family♡

くるみちゃん、「唐揚げ美味しい〜〜〜」って言ってくれました😘

トシユキさん、ミユキさん、ありがとうございましたぁ〜