今宵満月、まんまる ほっこり お茶にしよう
月曜日、1週間が始まります。
11月最後の日、となりましたね。
今夜が満月だっていうことを
ご存じの方も多いはず。
今週も実店舗、皆様のご来店をお待ちして
10時より5時まで営業しております。
実店舗ならではの、ちょっとコアなお話を
ご来店くださった方とできたらなあ。
中国茶ソムリエ？ピンポン店主です。
ボージョレーは新酒だけど？
こちらは8年熟成のプーアル茶になります。
ソムリエ
ピンポン店主談
微かな発酵香とクリアな水色、
回甘(後味の甘み)が早くて強い上、
耐泡、10煎までしっかり味わえる、
貴重なお茶のご案内ができる喜びも
大きな満足まんまるです。
満月の夜でなくても
ワイングラスが似合います。
初めて開封した一枚目の
最初のお茶をスタッフと店主
テイスティングしてみました。
餅茶
まんまるの平べったいカタチをしています。
これは 1枚は 357ｇ
お茶の流通の単位で規格の一つです。
それについてはまた別の機会に。
餅茶は日本語読みで へいちゃと読んだり
中国語読みでは bingcha びんちゃ。
リムテーのwebshopで買える餅茶もあります
実店舗にお越しになって
冬の夜空の月が
少しずつ変化していくのを愛でつつ
陳年茶を味わうひと時にしては
いかがでしょうか？
陳というのは時間を経た良さ
ヴィンテージのような意味合いを
持つ言葉です。
リムテーのネットショップでは
こちらがおなじみです。
飲み方の説明（お茶の崩し方なども）
こちらのページをご覧になると
わかりやすいですよ。
一度ご覧ください。
このぎゅっと固めた餅茶を飲むには
プーアルナイフなどを使って
ほぐしてお茶を適量にします。
専用のお気に入りのナイフを用意して
少しずつほぐしていくのも
このお茶だからできる楽しみの一つ。
お茶会の準備の時間から
ほっこりが
始まってます。
合わせて楽しみたい満月みたいに
まん丸な
リムテーの中華菓子たち
月餅 中華パイ 中華クッキー
中でも満月の夜は
やっぱり大月餅かな？
チーズとかも合うのかな
貝のおつまみとかはどうなのかな。
ソムリエの店主に伺って
またご案内いたしますので、お楽しみに。