海老炒飯

食堂で使っているエビはバナメイエビです。低脂肪で高たんぱくな食材です。100gあたり、鶏の胸肉には5.9gの脂質に対してバナメイエビは0.6gしかありません。ほとんどが筋肉でできているのでたんぱく質は豊富です。またナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンも豊富です。また糖質は100gあたり0.7gで、とても低い特徴があります。ただしたっぷり衣をつけた天ぷらやフライは油や衣のカロリーが高いので気をつけてください