塩サブレとラングドシャ

来週から始まるクリスマスレッスン🎄

先月半ばから進めてきた準備が、ようやく整ってきました☺️



今日は飾りの一つとなる雪の結晶を、シュガーペーストでコツコツと手作り❄️

おやつに焼いた塩サブレとラングドシャ、温かいコーヒーを入れて一休みしました。



小さく焼いたラングドシャには、先月のレッスンで余ったフランボワーズのジャムをサンドして頂きました😋

サブレにふりかけたフラワーソルトは、焼き上げた後も形が綺麗に残り、塩味だけでなくほのかな旨味も与えてくれます😋