キドニービーンズ米味噌づくり/１月３０日

2020.12.13 11:10

腎臓の形とよく似てることからそう名付けられたと言われているキドニービーンズはインゲン豆の一種です。

【チリコンカン】に入っている豆といえば思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか？

コレステロールの上昇を抑える水溶性食物繊維を豊富に含み、低脂肪で高たんぱく、高食物繊維なため、ダイエット中の方にもおすすめの豆です。

キドニービーンズで作る味噌は、まろやかで甘味が強く、見た目はほんのり赤味がかった味噌です。

癖のない味なので、お子様からお年寄りまで幅広い方にお召し上がりいただけます。

一年の中で最も寒さが厳しい時期といわれる２０２1年の大寒は１月２０日から２月２日です。

寒仕込み味噌作りに最も適している大寒期間に、ご一緒に味噌を仕込みませんか？

◎オーガニックキドニービーンズ使用

◎自然栽培ささにしき白米麹（講師自家製）使用

◆会場◆

【オンライン】　

当日は講師が皆さまの手元を拝見しながら進行いたします。（少人数制）

事前に材料キットをお送りします。

ご希望の方には下準備済の物をお送りいたします。（下準備→豆の浸水と煮る作業）

PC又はスマホをご用意の上、インターネット環境の整った場所からご参加ください。

（WIFI推奨・ズームアプリのダウンロードが必要となります。）

ご入金確認後、ミーティングURLとパスワードをお知らせいたします。

ご参加の際は、ビデオをオンにしてご参加ください。

※接続がご心配な方には開催日前日までに接続テストも対応可能です。

◆日時◆

　~~１月　３０日　（土）　１３時～１５時　対面よりオンラインに変更の為、若干名募集します1/6更新→満席1/12更新~~

◆費用◆

　７５００円（味噌２ｋｇ前後、国際発酵食医膳協会オリジナルレシピ、送料込）　

※同メニューを再受講の方は５００円割引となります。

※クール便にてお送りします。（北海道、中国、四国、九州、沖縄、離島の方は別途追加料金が発生します。ご相談くだい。）　

※海外への発送不可

※お支払い方法は銀行振込となります。

◆ご用意いただく物◆

　味噌を仕込む蓋付きの容器（琺瑯（ほうろう）、甕（かめ）を推奨）、エプロン、ハンドタオル

　・野田琺瑯　４．５ℓ容量/１８㎝推奨　

◆キャンセルポリシー◆

【オンラインレッスン】

開催日１０日前以降のお取消しの場合、材料を事前発送の関係上、返金は致しかねます。

※フォロー付

お申込みの際は、メールアドレス　hakomeko.c@gmail.com を受信可能に設定をお願いいたします。

　２日以内にこちらからのメールが届かない場合は、お手数ですが再度お問合せください。