Nomcraft Brewing訪問🍻
12月初旬
私たち情報発信担当は取材のため、
和歌山県有田川町のNomcraft Brewingを訪問しました〜☀️
ノムクラフトさんは、前回の龍谷マルシェにクラフトビールを提供して下さったり、
パッケージデザインのコラボをして下さったりと、沢山ご協力頂いています！
今回お会いしたのは、ノムクラフト発起人のBenさん(青パーカー)と
ビールソムリエのAdamさん(赤Tシャツ)！
(今回はお会いできませんでしたが、Takumiさんという方もいらっしゃいます♪)
とってもフレンドリーに迎えて下さいました〜♡
まずは、ベンさんの案内で醸造所のミニツアーへ！
クラフトビールの醸造過程を丁寧に説明して下さいました🍻
インタビューを始める前に…
ちゃっかりクラフトビールをいただいてしまいました😳
お昼から何という幸せ…♡
今回私たちが頂いたのは、「山椒エベセッション」と「ノムノム山椒ゴールデン」✨
エベセッションは、マンゴー・パイナップルのトロピカルな味わい。
そこにほんのり山椒が感じられて甘すぎず、とっても飲みやすい！
ノムノムゴールデンは、名前通りキレイな黄金色のクラフトビール🍺
スッキリした飲み口で、上品かつ華やかなフレーバー。
ちなみに記事を書いている私は、普段あんまりお酒を飲まないのですが、
このクラフトビールのフルーティーなお洒落フレーバーに魅了されて
気付いたらごくごく飲んでました😳
アルコール分が5.5%なのも、嬉しいポイント。
この美味しさ、ぜひ沢山の方に味わって頂きたいです！
さぁ、そろそろインタビューを開始しましょう！
お忙しい中、時間を作ってお話し下さいました！
まずは、ベンさんから！
Q1:自己紹介をお願いします！
ベンです！
出身はポートランド(アメリカオレゴン州)
趣味は、写真、クッキング(今日もパスタの製麺から自分でやったよ笑)、
ランニングなど！
気になった事は何でもやってみるタイプ！
Q2:ノムクラフトのビールの中で、どれが1番好きですか？
やっぱりIPA(インディア・ペール・エール)です！
出身のポートランドで有名なんです♪
最近はIPL(インディア・ペール・ラガー)もお気に入り。よりホップの味わいを楽しめて
よりフルーティです。
ところで…
IPAとIPLについての豆知識！
IPA:エール酵母を使っていて、香りが華やかで味わい深いビール。日本では馴染みが薄く
イギリスなどに多いらしい。
IPL:ラガー酵母を使って、10度くらいの低温で醸造したキレの良いスッキリしたビール。
ドイツなどで発展したビアスタイル。日本のメーカーのビールは概ねIPL。
たのしいお酒.jphttps://tanoshiiosake.jp/5366(2020年12月4日参照)
Q3:なぜ、有田川町でビール醸造を始めようと思ったのですか？
僕とアダムはもともと日本で英会話教室の講師をしていたんですが、2人ともビール好きだったこともあって、日本でバーを開こう！という話で意気投合したんです！
そこから色々計画していくうちに、ビールを醸造しようという考えに変わりました！
ビール造りをするにあたって、まずアメリカに戻って醸造技術を学びました。
そのとき開催されていたポートランドフェスティバルで有田川町の人々と出会いました。
彼らは「有田川町は小さい町だから、地域活性化が必要なんだ」と話してくれました。
そこで僕が「ブルワリーは、きっと地域活性化に貢献できる！一緒にやりませんか！」
と提案したのがきっかけです。
ここ有田川町は、みかんや山椒・梅など美味しい農産物が豊富で、水もキレイ✨
それに加えて、人も温かい。
ビール醸造に最適な環境だと実感しています！
Q4:有田川町の好きなところは？
町の多くの人が、洒落たビジネスをしているところ。
DIYやハンドメイド、リノベーションが盛んに行われています！
この醸造所も元々は保育所だったところをリノベーションしているんですよ！
有田川町は、日本の中でもとてもユニークで魅力的な場所だと思います！
Q5:ノムクラフトビールの魅力は？？
1つは、ファンとの良い関係性です。
「ビールオタク」というアプリ内で、
ノムクラフトビールを飲んでくれた人たちとの交流を積極的に行っています♪
もう一つは、種類が豊富なところ。
多様なフレーバーを用意してます！
3つ目は、リラックスして飲んでもらえるお酒であること。
味や香りに神経質にならず、心から楽しんでもらえるはずです♪
Q6:地域活性化にどのように貢献されていますか？
僕らのビールを飲んだ人が有田川町を知って、遠くからでも足を運んでくれます。
東京や静岡から遥々訪ねて来てくれた人には
驚きましたが、嬉しかったです！
このようにして、県外からの来訪を促すことで、地域のファンづくりに貢献しているのではないかと思います。
また、外部発信だけではなくて地域内部を盛り上げる役割も果たしていると思います。
僕らのクラフトビールが、地域住民の人々を自然につなぎ、語り合う機会を作っています！有田川町がもっともっと楽しい町になる手助けとなっていたら嬉しいですね！
あとは、和歌山県内の他のブルワリーと共同で1つの商品を開発したりもしています！
そのビールが日本中で販売される事で
和歌山県全体の魅力発信に繋がっていると思います！
Q6:今後、ノムクラフトとしてどのような未来を思い描いていますか？
僕は、会社を大きくすることも、儲けることも特には望んでいないです。
ただ今を楽しみつつ、ちょっと新しい事にチャレンジしてみたい！
これは僕の理想だけど、ポートランドにも醸造所を作って、有田川町の醸造所と繋ぎたい！
お互いの国の技術を学び合って、知識をシェアしたいな。
あとは、大阪などの主要都市でノムクラフトバーを開きたいです！
僕らのクラフトビールを通して、もっと多くの人に有田川町の魅力を伝えたい！
いつになるかはわからないけれど、いつか叶うといいなぁ笑
続いてアダムさん！
お忙しい中お時間をいただき、
少しだけ質問させて頂きました！
Q1:自己紹介をお願いします！
アダムです！出身はシカゴ！
趣味はスポーツすること！
ノムクラフトでは、主に品質管理を担当してます。
Q2:ノムクラフトのビールの中でお気に入りは？
エベセッションが好きかな！
Q3:ノムクラフトビールの魅力は？？
アルコール分が低くて、多くの人にとって飲みやすいところです♪
Q4:今後どのような未来を思い描いていますか？
国境を越えて、多くのブルワリーと繋がりたいです！
それで、共同して一つの商品を作り上げたりクラフトビール業界を盛り上げていきたい！
ベンさん、アダムさん！
お仕事中にも関わらず、
親切にお話し頂き、ありがとうございました！
「純粋に美味しいクラフトビールを生み出したい！」「多くの人に有田川町の魅力を伝えたい」というお二人の想いが、とても素敵でした☺️
駅からノムクラフトまで送ってくれたタクシー運転手さんが、
「県外からの方を、ノムクラフトさんまで送迎することが多いです」と仰っていたので、ノムクラフトさんの地域への影響力の凄さを実感しました。
今後もノムクラフトさんの活躍が楽しみです♪
本当にありがとうございました！！
↑ノムクラフトさんのHPもぜひチェックしてみて下さい！