本日より営業再開！初登場BFM「√225 Saison」！

福岡のクラフトビール専門店 BEER PADDY FUKUOKA(ビアパディ福岡)です[emoji:v-275]

13日から昨日まで遅いお正月休みをいただき、実家の宮崎に帰省しておりました。
楽しい時間はあっという間に終わるもので、ゆっくり出来たのか出来なかったのかよくわかりませんが(笑)、美味しいものを食べて温泉に入ったりして、久々に休日な感じでした。
また本日より営業再開です！
よろしくお願い致します！

それでは本日の開栓情報です！
連休に入る前に終了したビールが多かったので、一気にお知らせしようと思ったのですが、今回はまずこちらをご紹介します！

●√225 Saison-セゾン・クインディチ-(スイス・ジュラ州/BFM)
1997年に設立された同醸造所の15周年記念セゾン！4ヶ月樽熟成させたビールをブレンドする事で、複雑ながらとてもエレガントで上品な酸味が楽しめる仕上がりとなっております。もちろん福岡初登場！

BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)はオーナー兼醸造責任者のジェローム氏が設立したスイスではじめてのクラフトビールの醸造所です。
元々、ジェローム氏は大学でワイン醸造学を学んでいたとの事で、その経験が生かされたビール造りが特徴です。例えば代表作「Abbaye de Saint Bon-Chien」のブレンドもそうですが、ただ樽熟成させるだけのビールならまだしも、異なる樽をブレンドして一つのビールに仕上げるというのはまさにワインやウイスキーそのものです！
それにより、BFMでしか造れないオンリーワンなビールが出来上がると考えます。

もちろん福岡初登場！このたび、当店でもこのBFMのビールを扱う事により福岡の皆様にも是非この独創的なスイスのクラフトビールを楽しんでいただけたらと思います。

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております[emoji:v-275]

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