ある日のライ麦入りパン
2020.12.03 20:27
🥖ある日のライ麦入りパン🥖
材 料（3個分）
REWE BIO TYPE 550の小麦 230g
d.m.BIO ライ麦全粒粉 70g
ヘーゼルナッツの粉 10g
モルトコーヒー（ロースト大麦＝糖分の代用）2g
モラセス （糖分）小さじ半
塩4g
オイル 小さじ１
ドライイースト 5g
水180ml
刻んだクルミ50g
＋ライ麦粉 振りかける分
１次発酵１時間
２次発酵20分？
焼き時間は200℃ 18分でした
あのヴィーガンクリームチーズが合う合う (இoஇ; )
今日気がつきましたがクリームチーズは1日経ってさらに美味しくなっていました。
作りたてよりも良いのかも！？