酸っぱい葉🍃

12月4日。

きょうの誕生花のひとつにスイバ

「酸葉」というものがあります。

田んぼのあぜ道などに咲く野草で

花言葉は「愛情」「博愛」など

おだやかです。

茎を食べると酸っぱいので酸葉

という名前がついたようですし

スカンポ・スイッパ・スイコ

ショッパグサなどの別名もあり

方言を加えると200種類くらい

あるそうです。

宮崎では

スイクキ・スイカンボ・シカンボ

スイスイゴンボなどと呼ばれて

いるようですが、どれも私には

覚えがありませんでした^^;

食用にする場合は、ほうれん草と

同じようにシュウ酸が含まれる

ので、おひたしにするのが良いと

思います。

フランスでは「ソレル」という

野菜として食用にされています。

なんだか、オシャレです。

サラダやお肉の付け合わせ

スープの具材・ハーブティー

などに利用するようですが

フレンチソレルという品種で

日本のスイバよりやわらかい

みたいですね。

12月の第一週は、一気に寒く

なりました。

身体が寒さになれてないので

余計に冷たく感じます。

こまめに身体を動かして体温は

高めに保つようにしましょう。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。