「週刊ホテルレストラン　2020　11/27」

【雑誌掲載】週刊ホテルレストラン　2020　11/27 

【グローバルSAKEマーケットの創造者たち】

コンラッド東京　シニア　アウトレットマネージャー　北原康行氏との対談、第2回目。

「東京のホテルで働きながら日本酒の魅力を世界に発信していく架け橋になりたい」

と題し、お話伺いました。

「米の種類を教えることから始めて、好みに合った味わいの日本酒をすすめる」

「種類が豊富な小瓶が流通することで日本酒の可能性が広がっていく。

世界中の人々をおもてなしをするホテルマン

そして、ソムリエの目線からのお話は、

本当に参考になることばかりでした。

本当に、素晴らしいお話をありがとうございました！

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