【雑誌】WineWhat 2021年1月号発売

WINE WHAT No.37発売のお知らせ

低ドザージュ・シャンパーニュの比較試飲のテイスターとして参加させていただきました。トレンドとなりつつある低ドザージュ。聞いただけで酸っぱそうで、唾液がじゅるじゅる出てきそうなものです。しかし実際は品種、リザーブワインの使用、瓶熟成期間によって印象が大きく変わることをご存知でしょうか。クリスマスシーズンやお正月を彩るシャンパーニュ、せっかく飲むならどんなシャンパーニュなのか意識して飲みたいものです。ぜひ書店でお手に取ってみてください。

ワインの勉強を始めたばかりの方にもぴったり。シャンパーニュを飲み解くための『キーワード集』も載っています。