蓮根

2020.12.12 06:41

12月13日は煤払い（すすはらい）などをして、年神様を迎える準備を始める日。昔はこの日に門松やお雑煮を炊くための薪など、お正月に必要な木を山へ取りに行く習慣があったそうです。

穴から向こう側が見通せることから「将来の見通しが良い」と縁起が良いとされ、おせち料理に欠かせない蓮根をドライエンボス。