雄鹿のハンガリー料理グーラッシュ@特別メニュー

今週の特別メニューはハンガリー料理のグーラッシュ。

珍しいくらい脂がついたボスの雄鹿で作りましたのでプリプリとホクホクの食感でとっても美味しいですよ！！

まずはパプリカとマジョラムとニンニクに漬け込み…

玉ねぎをたっぷりのバターで弱火で炒めて、

鹿肉を投入し、お酒とトマトピューレで2時間煮込み

冷まして味を染み込んで完成！

ぜひご賞味くださいね。