フカヒレでにんまり、大きい茶碗蒸しはいかが？
お正月準備のお買い物
大掃除の計画実行
着々と進行していますか？
おせち料理の予約もその一つ、ですよね。
とろっとろ濃厚なフカヒレの姿煮を
お正月のテーブルに
フカヒレ
特別な食卓に アワビ 楽天 Yahoo! auPAYm Amazon
おせちと合わせて
あと一品のうまいものを
さっと用意できるというのが
リムテーのグルメです。
中でもフカヒレは
聞いただけでもゴージャス、贅沢、特別感！！
フカヒレの姿煮
いつもとは違う存在感が
メニューに加わるだけで
家族の反応も違う！！
と、思いませんか？
リムテーの姿煮はいくつか
大きさの種別があります。
設計図を書いて作るものと違い
天然の素材ですので形や大きさもまちまち。
大きさの範囲を設定して分けています。
調理済みだから簡単 フカヒレ料理
レトルトになっています。
１、２、３のステップで
カンタンに温めてすぐ
皆で取り分けて食べられる
コース料理の一品にもなるフカヒレ姿煮です。
白飯やチャーハンにかけて？
フカヒレどんぶり
フカヒレチャーハン
締めにいいですね。
今日は、家族が集まった席で
とっても楽しいフカヒレ茶碗蒸し
ご紹介したいと思います。
年末年始 ギフトに最適なフカヒレ
フカヒレの下には
ふわふわ茶碗蒸しがあって
どちらも冷めにくくなりますよ。
レンゲですくって
ふうふう食べましょう。
たったこれだけ
ホカホカの大きな茶わん蒸しを
黄金比率の卵液１のだし汁３の割合で
シンプルに作って
温めたフカヒレ姿煮を
上からかける～～
※茶碗蒸しレシピ foodieさんの記事
ふわふわにとろっとろで
あっつあつ
市販の卵豆腐を使うのはいかがでしょう。
（出汁は別になってて、塩分が控えめですよね
味がほどほどでよいですし、
容器からきれいに取り出せます。）
卵豆腐は容器から必ず出して
碗やお皿に移し替え
レンジでチンをして温めます。
人数分をそれぞれ器にいれて個別でも、
大き目の深皿に敷き詰めても。
フカヒレも温めて
大きな深めのお皿や小鍋に入れて
ドーンと出します。
おもてなしなら、一家の主が
均等にフカヒレを分けて
手早くサーブしてあげてください。
あったかくて、吸い物の代わりにもなる
贅沢な一品です。
お年寄りからお子さん迄
楽しめますね。
映える大きなフカヒレを見せたい！
大きな茶わん蒸しでわーって
歓声があがったら
更にフカヒレ登場で
わわわーって♬
なりますよね。
そこにとろっとろを
やさしくかけますよ。
自慢のタレも余さずに
食べられます。
茶碗蒸しでは、お焦げのような音はでないので(;^_^A
むしろやさしくそーっとで
皆が息を止めるようにしてみてる
その様子がまた見ものです
姿煮を丸ごとをのせたら……
茶碗蒸し陥没するかもですね。
※その時はごめんなさいね。
最後には『仕上がったぞ』という
合図をお願いしますね。
みんなが何度もわっとなると
楽しいですね。
フカヒレ堪能主義では
あえての具材なしで
葱や、三つ葉、香采、しょうがなど
お好きなものを添えても
おいしいです。
更に風味があがります。
が具材は敢えて今回はなしです。
フカヒレ
さて、みなさんのお宅では
フカヒレがあったら
やってみたいレシピなどや
実際によくやるレシピはありますか？
ぜひ、広報にお聞かせください。
いっしょに楽しみたい
中華おせち記事