滋賀も大好き❗❗

おはようございます🎵鈴虫が鳴いてて空気がカラッとしてて気持ちがいい朝です❤

昨日は実家の長浜の郷土料理、「焼鯖そうめん」を作ってみました🎵滋賀でも結構知らないか方がいらっしゃるみたいなんですが(*^^*)私にとってはお婆ちゃんの味。たまに作りたくなります。

普段は鯖缶で簡単に作るのですが(それはそれで美味しいです❤)今回は福井から焼鯖をお取り寄せして、それで作りました。焼鯖を甘辛く煮付けて、そのダシが出た煮汁に茹でておいたそうめんを漬けて味を染み込ませます🎵

みんなに一度は食べてほし～❗(*^^*)

長浜には有名なお店もありますよ🎵

姉が来てくれたので一緒に食べました(*^^*)

お婆ちゃんのはもうちょっと甘めやったかな～。クックパッドでもレシピ載ってますよ☆