赤かぶの漬物の出来具合

漬けてから２日。

漬かり具合の確認のため、朝食に少し上げて見ました❗

色もキレイに染まって良い感じ🎵

ちょっと、塩気強めでしてが軽く洗って食べるとバッチリでした⤴️⤴️

部屋は暖房入っているので、そろそろ冷蔵庫へ移動させた方が良さそうです。

このまま発酵進めば、酸味と匂いが強くなった古漬け状態になりそうです💦💦

食べない分は、水気切って冷凍庫に入れたいと思います(⌒‐⌒)