ラテールの苺とブルーベリーのシュトレン
2020.12.14 00:48
何年か前にラテールのシュトレンが流行った時期があってその時ブームに乗らず心残りだったので、今回は買ってみました。苺とブルーベリーのシュトレンと、巨峰とシャインマスカットのシュトレンの2種類ありましたが、苺に。
クリスマスなパッケージ。シュトレンについての説明書きもついてきます。（写真撮り忘れ）
原材料：小麦粉（国内製造）、苺ピューレ、バター、ドライ苺、粉糖、ドライブルーベリー、ロマジパン（アーモンド加工品）、砂糖、洋酒、苺パウダー、パン酵母、上掛け用粉糖、ピスタチオペースト、食塩、乾燥苺、乳酸菌スタータ/乳化剤、着色料（黄色4、青色1）
価格：2,400円（税抜）
ラ・テールのシュトレンは日持ちが短め。最短で10日間で食べきってくださいとのこと。
そういや今まで切る前の全景撮らなかったな…。今回は撮りました。ピンク色が可愛らしいですね。
スライスしたところ。食べてみると、結構甘めです。外側が甘いというより生地自体が甘め。仕込み水の代わりにあまおうピューレを使っているからかな。そしてしっとりとパウンドケーキのような食感。大きなピスタチオのマジパンがアクセントになっています。このしっとり感ならシュトレンを食べ慣れていない人も食べやすいのではないでしょうか。人気が出るのもわかる気がしました。
公式オンラインショップ https://shop.cake-cake.net/laterre/