お手軽ベーコン巻き♪
2016.09.05 01:38
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
朝ごはんからお酒のおつまみにまで幅広く使える美肌フードです(^^)
アボカドのベーコン巻き
材料
アボカド 1/2個
薄切りベーコン 2枚(ハーフ4枚)
小麦粉 適宜
塩胡椒 少々
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
●粒マスタード 大さじ1
●はちみつ 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
作り方
1
アボカドは縦に櫛型4等分に切る。
ベーコンに小麦粉をはたき、アボカドを巻く。
(巻き終わり部分を気持ち多めにつける)
2
フライパンにオリーブオイルをひき、1のベーコンの巻き終わりを下にして塩胡椒し、こんがり焦げ目がつくまで両面焼く。
3
皿に盛ってブラックペッパーを振り、●を合わせてかける。
4
朝ごはんにパンケーキやパンと目玉焼きの黄身を絡ませながら、ハニーマスタードをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
小麦粉をはたかないとベーコンがしっかりくっつかないので、必ずつけてください。
アボカドの平らな(断面)を巻き終わりにしその部分から下にして焼くとしっかりくっつきます！
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です(^^)！
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