RAW × 発酵

9月は

自主的に小麦粉とお砂糖を控えることにしようと思いまして

(というこの記事をキッシュを食べつつ書いているのですが…)

甘いもの好きな人間にとって

デザートは必需品！

No gâteau no Life ！

お砂糖と小麦粉を使わないgâteau 

RAWでなら叶います♡

こちらは3層になったタルト

適当な組み合わせなので、名前はまだありません（笑）

カカオバターがなかったから

なしでも作れるフィリングを

ココナッツが入ったクラストに

かためのチョコレートガナッシュと

柔らかめのカシューナッツのクリーム

液体甘味料には甘酒を使ったりするので

完全なRAWではないけれど

小麦粉もお砂糖も使わずにこれだけ美味しかったら上出来でしょう😋

小麦粉もお砂糖も、外食していると知らず知らず摂りすぎている

おうちで食べるものだけでも変えていこうとチャレンジ中！

とはいえ

糖質であることには違いない！

食べすぎ注意です☆