🍜「ラーメン食堂 大義家」海老だし魚介豚骨ラーメン
ラーメンそこそこ好き人間です。
坦々麺はもっと好きです。
食べすぎは控えてるので、
月に1回だけラーメン食べれるカード
錦小路通にあった「一風堂」が
閉店するという、
2020年一番ショックな事件を
なかなか受け入れられぬまま、
今月12月もラーメンカードを切る日が
やって来ました。
ちなみに、2020年一番嬉しかったのは
お友達に子供が産まれた事と、
また別のお友達に彼女が出来た事。
あと、みんな健康で過ごせた事、
あと、麦柚と散歩出来た事、
あれ？いっぱいありますね。
さて、今回のラーメンカードは
「大義家」さん🍜
堀川四条を北へ数メートル上がったとこにあります。(蛸薬師ちょい上る)
『めっちゃ海老。海老食べてるみたい』と
教えてもらったラーメン屋さん。
めっちゃ海老ってどんなん？
店内はカウンター5席、
3テーブル席の収まりの良い店内。
入ってすぐ左の券売機で、迷う事なく
《海老だし魚介豚骨ラーメン》を注文。
ラーメンは6種類
坦々麺は夜限定(食べたい)
夏限定冷やしメニューもあるみたい。
トッピングも充実してました。
Uber eatsでも人気のようで、
私たちが入ったときも準備されてました。
(ラーメンって伸びないのかな…)
店主おひとりで回されてるようで、
キッチンは家庭用コンロみたいなのが見える。
エプロンもしてなくて、
どっちかというとジャズ喫茶のオーナーみたいな雰囲気。(え？どんなん？)
と思ってたら違うみたい。
失礼しました。
さて、待つ事数分…
来ました！
運ばれてきた瞬間に漂う海老の香り！🦐
おおおお！えびー！
チャーシューと海苔、
そしてワカメかと思いきや、ほうれん草！
スープをすくうとさらに香りが！
たまらん！
ミキサーの音がしてたから、
海老そのまんまをガーってやってるのかな？
麺はもちもち太麺。
その分すすりにくいですが、
最初から最後まで同じ食感でいただけました。
(これなら出前でも作りたての麺が味わえるのかも！)
そして、
ほうれん草がまたいい仕事してます。
柔らかくて麺とも合います✨
こだわりの滋賀県産のお米も食べたかったけど、それはまた別日にするとして…🍚
ラーメンは好きだけど
スープは飲み干せなくて残してしまうのが
申し訳ないのですが、
いつもよりたくさんスープいただきました！
美味しい！！🦐
うう、ご飯やっぱ欲しいなぁ〜、
このスープにご飯をダンクさせたいなぁ〜、
と思いながらも…
ご馳走でした！！！🙏✨
あったまった体で、
さむーい京都を歩きます。
二条城近くに新しく出来た
三井ホテルを見て帰りました。
🍜海老だし魚介豚骨ラーメン 820円
【ラーメン食堂 大義家】
京都市中京区堀川蛸薬師上る壺屋町260-6
営業時間:11:30～14:30 17:30～22:30
定休日:水曜日
075-746-5723(予約不可)