MASTERの目指す道

いきなりですが、Ｃ∞シーインフィニート独自のブレンドを開発中です

珈琲屋さんで、〇〇ブレンドというのは、そのお店で数種類の珈琲豆をブレンドして提供しております

なかなか思い通りにいかず、悪戦苦闘してます

しかし、上を見れば、

珈琲豆の焙煎

珈琲豆の現地調達

ということを本職の珈琲屋さん達はやっております

現時点で、私、MASTERが美容師という仕事に支障がなくできる範囲のギリギリはブレンドすることだと思っております

珈琲豆の焙煎は、２店舗目のメドが立ったら、取り組みたいと思います

Ｃ∞シーインフィニートの２店舗

それは、もちろん珈琲屋さんです

表向きはカフェだと思いますが

問題は、誰がやるか？です

珈琲屋さんを私、MASTERが切り盛りすると、MASTER指名のお客様にご迷惑がかかります

勝手な妄想では、

朝７時〜１０時  カフェ勤務

１０時〜２時  美容院勤務

２時〜５時半  カフェ勤務

５時半〜９時  美容院勤務

というシフトがMASTERの妄想です

平日はこの妄想でいいけど、土日はやっぱり美容師やるしかなさそうですね（笑）