梶田商店×graft 対談

2020年もあと少し。振り返りを兼ねて、関わった記事を紹介します。

私たちの暮らしに欠かせない醤油や味噌。その本物の味を追求し、新たな挑戦をしている梶田商店の梶田さんご夫妻と、その蔵の改修を手がける、graftの酒井さんの対談。濃密な時間でした。