奥様お喜びレシピ - 12月18日 -

本日は、クリームシチューを作りました。

今日のポイントは、

• 鷄肉の代わりにミニハンバーグを使っています、

•ホワイトソースを入れる前にコンソメ、白ワイン少々、ローリエで煮込みました。

•ホワイトソースは、小麦粉をバターで炒める際に、玉ねぎのみじん切りを加えると牛乳を混ぜる時に玉になりにくいです。