めぐみクッキングスクール【ステップ2】季節を味わう食養生コース
✰心と身体を癒す食養生。
✰季節に応じた過ごし方。
✰東洋医学の基礎となる五行を学び日々の暮らしに取り入れる。
✰季節の食材を使った調理や漬物の作り方を学び食生活に取り入れる。
✰重ね煮・50度洗い・低温スチーミングを生活に取り入れる。
✰地元で無農薬で育てられた新鮮な食材を使用し、
エネルギー高く、季節感あふれた食事作り。
✰季節の保存食や漬物など。
✰【ステップ1】自然食料理基礎コースとの同時受講も可能です。
日程と講座内容について
◎日程 毎月2クラスは、同じ内容になります。
10時~13時30分
毎月第3月曜日
毎月第3土曜日
◇1月・・・真冬の食養生・梅醤番茶・鉄火味噌・長岡式酵素玄米・ごぼうの味噌スープ・切干大根の重ね煮
◇2月・・・五行を学ぶ（塩麹を使いこなす） 切干大根茶・雑穀ごはん・ビーツのポタージュ・タンドリーチキン・海藻サラダ梅塩麹ドレッシング・
◇3月・・・春の食養生(春のデトックススープ・春の野草）・ちらし寿司・菜花のポタージュ・大豆ミートの唐揚げ・甘夏マリネ
◇4月・・・(筍使いこなし）筍ご飯・筍ハンバーグ・木の芽和え・筍ペペロンチーノ風
◇5月・・・ドクダミ茶・ドクダミチンキ・豆ごはん・らっきょうと豚肉の炒め物・梅干し入りポタージュスープ・よもぎ入り苺大福
◇6月・・・夏の食養生・ラタトゥユ・もちきび入り酢の物・生春巻き・ローストナッツ
◇7月・・・五行を学ぶ・土用の過ごし方（甘酒を使いこなす）・ナス味噌・冷汁・甘酒入りドレッシングサラダ・ぬか炊き・穀物コーヒーゼリー
◇8月・・・お休みです
◇9月・・・秋の食養生・蓮の実ごはん・海藻スープ・麻婆豆腐・コチジャン・梨のサラダ・白玉団子
◇10月・・・アサリの味噌汁・車麩の照り焼き・もちきびポテト・キノコのマリネ・胡麻塩
◇11月・・・銀杏ご飯・根菜のカポナータ・ポタージュビアンコ・切干大根のマリネ・里芋の胡麻和え
◇12月・・・冬の食養生（冬のデトックススープ）・小豆茶・キノコと大豆の炊き込みご飯・冬瓜スープ・柚子味噌・胡麻豆腐
何月からでも受講可能です。
6ヶ月単位でのお申し込みとなります。
6ヶ月終了後は、1か月単位でお申し込み頂けます。
＊同じ月の別のクラスでの振り替えが可能です。
＊当月欠席の場合は、翌月に振替が出来ます（手数料1000円となります）
◎受講料 6ヶ月分一括前納 66000円（税込）
再受講生は、単発受講1回8800円(税込）
＊お申し込みは公式LINEにて
堀川まで直接ご連絡下さい。
☆☆☆受講特典☆☆☆
特典①
全コース受講中の商品のお買い上げ、お食事、講座受講料のお支払いは、５％オフとなります。
一部除外品（書籍・ギフトカード・料理教室並びに講座）があります。
特典②
ステップ１～３全てご受講後は、めぐみ会員様として今後継続して特典①がご利用できます。
特典③
ステップ１～４全てご受講後、めぐみインストラクターとしてご登録できます。
めぐみの杜公式ライン
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めぐみの杜
北九州市若松区修多羅2丁目21－2
営業日 毎週金・土・日・月曜日
営業時間 10時～17時
℡＆Fax 093-761-6026
携帯からは、080-4919-1271
E-mail megumi2352@yahoo.co.jp
お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売・イベント・料理教室を行っております。
料理教室＆イベントは、こちらから。
めぐみの杜公式HPは、こちらから。
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Natural food studio Megumi
ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。
Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.
アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
If you are allergic, please contact us in advance.