バタール

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

蒸気焼成250℃12分

蒸気なし230℃8分

161g　421kcal

まぁ、何でしょう・・こののっぺり具合⤵

前回、ものすごく嬉しかっただけに凹む😭

まぁ、なんとなく心当たりはあるものの・・

1本焼きなのに、なぜか2つに分割してしまい、

くっつけてベンチタイムとったのもいけなかったかな💦

気泡をつぶさないようにとあまり張らせなかったのも？

お陰でコロンとしたフォルム。

本当、バタールですね🍞

ただ、その割に気泡は撃沈⤵

まぁ、美味しけりゃ良いんだ💡

・・ちょっとカンパーニュみたいだったけれども。。