【御器所】寿司居酒屋「や台ずし御器所町」で真鯛刺を！
昭和区は御器所にある寿司居酒屋「や台ずし御器所店」へ訪れて 乾杯しながらコレまた良き味をした真鯛刺を味わったことについてお届けしていきます。
寿司居酒屋のや台ずし御器所町へ
夜の時間帯に昭和区御器所は御器所通交差点側にある寿司居酒屋のお店「や台ずし御器所町」へとやってきました。
「や台ずし」といえば名古屋を拠点にしながら全国各地に展開した寿司居酒屋のお店で １貫５９円から味わうことができる本格職人が握る寿司をはじめとした料理メニューやドリンクメニューが豊富に用意されておりリーズナブルに楽しむことができます。
また「や台ずし」のお店内は「や台」という言葉が付くのでもともとは屋台をイメージさせたお店でしたが「御器所町」はご覧のように広々としており カウンター席・テーブル席に加えて座敷席も設置されており ゆったりとしたお店レイアウトになっております。
＊お店内は禁煙です。但しお店前に喫煙コーナーを設置しております。
真鯛刺をオーダーすることに
それで 以前にこちらのお店へ訪れて 豪快イカの天ぷらを味わったことについて『PON-Po（ポンポ）』お届けしましたが 今回はお造りメニューの１つ真鯛刺（５９９円）をオーダーして味わってみたいと思います。
＊価格は税別です！
こちらがオーダーした真鯛刺です。
５切れ盛り付けられており わさび・ツマ・大葉も添えられております。
角ハイボールで乾杯しながら
真鯛刺はお通し料理（２１９円）と併せて角ハイボール（４３０円）で乾杯しながら味わう形で。
程良い氷量で良い注ぎ方と強い炭酸にしっかりとした角瓶によるブレンデッドウイスキーの味が聞いた一杯に仕上がっております。また お通しのパスタサラダもしっかりとしたさっぱりマイルドさな味に仕上がっております。
＊価格は税別です。
そして口の中へ
そして 真鯛刺を味わっていきますが 見た目に高い鮮度さを感じさせてくれます。
わさび醤油につけて私の口の中に含めてみると 確かな高い鮮度さで良い脂ノリでジューシー感たっぷりで鯛の旨味を引き出しております。私のハイボールもより進ませてくれれば 無くなればおかわりをするといった状況です。
真鯛刺を味わった後はご覧のメニューを
真鯛刺を味わった後は 以前にお届けした揚げたてアツアツでサクッとしながらジューシー感たっぷりの豪快イカの天ぷら（４９９円）を。
それから 実は 別の日にも角ハイボールで乾杯しながらお通し料理を真鯛刺を味わっており この日はその後に レモンサワー（４３０円）で乾杯しながら６種類のネタを使った海鮮ネギ塩サラダ（４９９円）を味わいました。サーモン・マグロ・ぶりのネタが分厚かったです。
皆さんもや台ずしの真鯛刺を
それはさて置き「や台ずし」の真鯛刺も確かな高い鮮度さで良い脂ノリでジューシー感たっぷりで鯛の旨味を引き出した一品ですので お近くの「や台ずし」へ訪れて乾杯しながら味わってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
では ここで失礼します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２０年１２月２１日）
訪れたお店
［店名］や台ずし御器所町
［住所］名古屋市昭和区御器所通３－２
［電話番号］０５２－８５３－７８２８
［営業時間］１６：００〜２５：００（ＬＯ.２３：３０）
［定休日］無休