肉好き男料理！セージを楽しむサルティンボッカ

サルティンボッカ

材料

• 豚肉：20枚
• セージ：８センチ程度の葉を２０枚〜
• 生ハム：１０枚
• 片栗粉：適量
• オリーブオイル：適量
• レモン：１/２個
• 白ワイン：適量

1. 薄めのお肉ならそのまま。厚めのお肉ならたたいて薄くします。

２. 豚肉→セージ→生ハム→豚肉の要領でサンドする。

３. 片栗粉をはたいてオリーブオイルを引いて熱したフライパンにいれ火にかける。

４. 白ワインを加え、火が通ったらレモンをしぼって完成。