濃い味ハーブに彩りプラス！ピリッとスパイシーなドレッシングで

彩りビーンズサラダ

材料

• イタリアンパセリ、ルッコラ、チャービル、ディル等：適量
• ミックスビーンズ（水煮）：１００g
• アボカド：１/２個
• トマト：１/２個
• ゆで卵：１個
• ＜ドレッシング＞
• タマネギ：１/６個
• オリーブオイル：大５
• タバスコ：適量
• オールスパイス：小１
• レモン汁：大２
• 塩こしょう：少々

1. ハーブを洗って一口大にちぎる。ミックスビーンズはよく水気を切っておきハーブと和える。

２. アボカド、トマトは一口サイズに切っておく。

３. ゆで卵をフォークなどでつぶしながら細かくし、アボカドトマトもトッピングする。

４. 極みじん切りしたタマネギと調味料を混ぜ合わせ、かけて出来上がり。