新年‼︎最初の単発𝑙𝑒𝑠𝑠𝑜𝑛

２０２１年１月の単発𝑙𝑒𝑠𝑠𝑜𝑛

◻︎16層のさくさくクロワッサン♡

よつ葉発酵バターを、16層に織り込んだ

さくさくなクロワッサンを作って行きます。

生地作りは、たった2〜3分捏ねて

冷蔵発酵で作り上げるので楽チン‼︎

時間がかかるイメージのクロワッサンですが、4つ折りを２回行ってつくりあげる

16層なので、楽チンに出来ちゃいます‼︎

楽ちんだけど、サクサクで理想の蜂の巣を作り上げる事ができますよ^_^

折り込み時に割れやすいバターも、

パン屋勤務経験のある講師だからこそ

お伝えできる方法で、割れない方法を

しっかりとレクチャーしていきます♡

レッスンでは、

クロワッサン3つ、チョコクロワッサン3つ、

切れ端で作る絶品クロッカン3つ

を作って行きますよ♡

ぜひ楽しみにしていてくださいね‼︎

＊単発レッスンにつきましては、

コースを受講して頂いてる生徒様に限定させて頂いておりますので、ご了承ください。

単発レッスンのみの受講はお受けしておりませんので、ご注意ください。