ローズマリーとタイムで作るハーブオイル

◼︎材料◼︎

材料（250mlの保存瓶1本分）

• ローズマリー　　　3本
• タイム　　　　　　5本
• EVオリーブオイル250ml
• にんにく　　　　　2片
• 鷹の爪　　　　　　2個

◼︎作り方◼︎

1. ローズマリーとタイムは洗って、キッチンペーパーで充分に水気をふき取っておきます。
2. 乾燥させた保存瓶にローズマリー、タイム、にんにく、鷹の爪を入れ、たっぷりのEVオリーブオイルを注ぎます。
3. 1週間ほど漬け込んだら完成

★肉や魚の下ごしらえや料理の仕上げに一振りするだけで、まるでひと手間かけたようなおいしさになる魔法のオイル

ハーブオイルの使い方

♪肉や魚に塩胡椒と共に下ごしらえ

♪仕上げの香りづけでパスタやピザに

♪塩やビネガーと混ぜてドレッシング