内容紹介アイルランドが世界に誇るビール、それがギネスだ!とろりとしたクリームのような泡立ち、深い香りと渋みのある味わい、漆黒の色あい…。いま、日本でも静かなブームとなりつつあるギネス。246年に渡る伝統と技術革新から、ビールの歴史、ギネスに宿るアイルランドの魂まで、そのすべてを完全解剖。内容（「BOOK」データベースより）クリーミーな泡に宿された「不思議な力」。世界のビール通を唸らせるその秘密が246年の時を経て今、ここに解き明かされる。著者についてアメリカ・オレゴン大学歴史学部卒業。翻訳、著述、出版編集、Web制作などに携わる。ビールを中心に酒を科学と文化の両面から研究している。訳書「自分でビールを造る本」。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)こゆるぎ/次郎 ビール醸造研究家。米国オレゴン大学歴史学部卒業。翻訳・著述・出版編集・Web制作などに携わる。ビールを中心に酒を科学と文化の両面から研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

GUINNESS アイルランドが産んだ黒いビール (Shotor Library)を読んだ後、読者のコメントの下に見つけるでしょう。 参考までにご検討ください。

ギネスを代表とするエールスタウトビールが好きな人にはたまりません。歴史はもちろんおいしく飲む方法や現地の工場見学に関する情報など、本当に好きな人であれば何度でも読み返したくなる内容です。