再催
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
昨日に続き手前味噌作りワークショップのご
案内。今日は店内開催分を。
既にFacebook、Instagramで告知をしていて
ご予約も少し入っていますので残席数も書い
ておきます。
2020年も好評でした手前味噌作りワークショップを2021年1月,2月、まだ寒い時期に全5回
開催いたします。
コロナのこともあり開催を正直迷いましたが
こういう時期だからこそ免疫力にも効果のあ
る発酵食品、お味噌の大切さを伝えたいとい
う想いで開催することに致しました。感染対
策には注意つつ開催致します。
※感染状況により開催を見合わせる場合がございます。ご了承下さい
お味噌作りが初めての方も経験者の方も是非ご参加ご検討ください。皆さんで楽しくお味噌作りをしましょう！
内容:
みそソムリエのテマヒマ店主よりお味噌に関
する基本的な知識をお話させて頂き、お味噌
の食べ比べをして頂きます。その後、米味噌
、麦味噌、玄米味噌のいずれか(お申込みの段階でお選び下さい)2kgを仕込んで頂きます。
煮大豆、玄米（玄米味噌の場合）、米(米味噌の場合)、大麦(麦味噌の場合)とも素材は有機のものを使用します。
<第一回>
開催日 1/28(木)
申込締切日 1/18(月)午前
残席 5
＜第二回＞
開催日 2/4（木)
申込締切日 １/25(月)午前
残席 6
＜第三回＞
開催日 2/11（木・祝）
申込締切日 2/1(月)午前
残席 2
＜第四回＞
開催日 2/18（木）
申込締切日 2/8(月)午前
残席 6
＜第五回＞
開催日 2/25（木）
申込締切日 2/15(月)午前
残席 6
開催時間：
14:30～16:00
開催場所：
食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ
〒569-1123 大阪府高槻市芥川町3-10-13
Tel/Fax
072-655-3259
temahimaselect@gmail.com
定員：各回6名（先着順）
参加費：3800円(税込)当日払い
申込：メール又はLINEにて先着順。
お名前、ご連絡先お電話番号、
米味噌・麦味噌・玄米味噌のいずれを作りたいかをお知らせ下さい。
持ち物：
エプロン、手拭き用のタオル、
樽を持って帰る用の袋、筆記用具
※マスク着用でお願いします。
※材料準備の都合上、各回申込締切日以降のキャンセルは参加費同額のお支払をお願いします。材料はお渡し致します。
以上お知らせでした。
今年は週末や祝日の開催が多かったのに対し
て来年は開催日を木曜日に限定していて、1日
を除いて平日です。そのためもあってか前年
に比べてお申込みの出足はゆったりとしてい
ます。今年は米味噌・麦味噌の2種でしたが、
来年は玄米味噌も加わって3種とバージョンア
ップ！手前味噌作りワークショップとしては
約1年ぶり、店内ワークショップとしても約10
ヶ月ぶり、是非ご参加ご検討ください。よろ
しくお願いします！
ブログタイトルは、再び開催ということ、店
内催事の再開ということで、再催としてみま
した。開催出来るか、再開出来るかは感染状
況次第、応募次第ということになりますので
無事開催出来ることを祈っています。
昨日はカフェ営業開始から終了までお客様が
途切れることもなく、かといって混み合うこ
ともなく、お越し頂きました皆様ありがとう
ございました。
今日が年内最終営業日となります。今日も11
時オープンで皆様のお越しをお待ちしており
ます。ランチのご予約状況ですが11時半が1組
、12時が2組で残り3席となっています。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！