クリスマスケーキを作りました♪

2020.12.26 06:41

こんにちは(*⁰▿⁰*)

「tree top」のこずえです。

クリスマスに「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました♪

クリスマスの定番のケーキですよね(*⁰▿⁰*)

フランス語でノエルがクリスマス、ブッシュが木（丸太）という意味だそうです。

なので「クリスマスの木」ということなんですね〜。

土台のロールケーキ作りです♪

なんでも手際よくやっちゃう旦那さん。

あれ？私何やってたかな。

軽量して、粉を振るいにかけたりしました。

あとはクリスマスに浮かれて隣で踊っていました（笑）

この生地はモンテール風のしっとりした生地で、とってもお気に入りのレシピです♪

チョコレートクリームとイチゴを入れて、巻き巻きします。

コツは芯を作ったら、一気に一息で巻き終わることだそうです！

とってもきれいに巻けました！

かなりな太巻きサイズですが、良しとしましょう！

あとは薪のようにデコレーションしたら出来上がりです♪

ロールケーキは普通のスポンジよりも焼き上がりの時間は早いですし、

工程もそんなに難しく無いので、時間がない時などはいいですよね♪

どこを切ってもイチゴが出るように入れました♪

生地もしっとり濃厚で、チョコクリームはブラックチョコ使用したので甘さ控えめがとってもよかったです！

イチゴの酸味もちょうどよくバッチリでした！！

クルミなどのナッツ類を入れても良さそうです(^^♪

ごちそうさまでした♪

さて、来週は旦那さんの誕生日なので、またケーキを作ります！

年末はイベントだらけの佐藤家です(^^♪

ハンドメイドの