ビャンビャン麺

西川口東口に最近できたビャンビャン麺の

お店に行ってきました。

ピリ辛もちもちで美味しいですよ。

一期一面

埼玉県川口市並木3-14-28 

ビャンビャン麺は中国の陝西省でよく食べられている幅広の麺で、名前の由来は手打ち麺を両手で引き延ばした時に「ビャンビャン」と音が鳴る様子からだという。一期一面では注文の度に打ちたての麺をゆでており、もちもちとした食感がおいしい。

https://www.timeout.jp/tokyo/ja/レストラン/一期一面