仕事納めとシードル

26(土)で今年のnichiの営業を終えました。

今年はコロナの影響もあり

店舗のみの営業、予約販売中心となり、

お客さまにはご迷惑もおかけしたことと

思います。

そのような中でも変わらず足を運んでくださり

感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

来年も酵母たちとともに

美味しいパンをお届けしたいと思っています。

年始は2(土)に初売りができたらと考えて

いましたが、今のところ大雪の予報です。

様子を見てできそうでしたらお知らせ致します。

仕事納めに、大学で採取・培養された酵母と

農場で栽培された梨を使って

石見麦酒さんが作られたシードルを開けました。

ラカンセア酵母の爽やかな酸味で20世紀梨の

香りが引き立てられたシードル。

スッキリした飲み口で

個性的なお料理にも合いそうです。

本格的な販売は2021年からになるそうです。