Téléchargez des PDF gratuits de livres Le
Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 301
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035930101
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2016
Téléchargez des PDF gratuits de livres Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries 9782035930101 PDF par Eric Kayser
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. Découvrez comment préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
Les grands classiques : baguette, boule, bâtard, polka, épi... Les pains spéciaux : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... Les pains bio au levain naturel : pain à l'épeautre, tourte de meule... Les pains aux ingrédients : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... Les pains à l'huile : ciabatta, fougasse, pizza... Les viennoiseries et pains sucrés : croissant, pain au chocolat, brioche...
Les petits pains : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... Les pains régionaux : marguerite, vivarais, tabatière... Les pains du monde : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...
ePub recommandé: Descarga electronica de libros HERMANAS (BARBARA & IRENE) here, Téléchargez un livre audio gratuit pour ipod Omerta - La pédophilie dans l'Eglise de France 9791021039100 (Litterature Francaise) read book, Téléchargement gratuit des meilleurs ebooks Réveillez le chaman qui est en vous en francais 9782263145599 par Arnaud Riou link, Télécharger des livres d'archives Internet L'essentiel, et rien d'autre - L'art du minimalisme pour retrouver sa liberté d'être download pdf, Free book catalog download A Yogic Path Oracle Deck and Guidebook (Keepsake Box Set) site,