かんたん抹茶ティラミス　Easy matcha tiramisu

かんたん抹茶ティラミス

Easy matcha tiramisu

ミニグラスに盛り付けると、白と緑のコントラストが楽しめます。

Serve it in mini glass, and you can enjoy the contrast of white and green.

＜ミニグラス2個分＞　For 2 mini glass

●【きほんの抹茶】………2回分

　For 2 times [Basic matcha sauce]

●プレーンビスケット………4~6枚

　4-6 plain biscuits

●生クリーム………100cc

　100cc heavy cream

●グラニュー糖 ………3グラム

　3g granulated sugar

●マスカルポーネ………50グラム

　50g mascarpone cheese

●抹茶(トッピング)………適宜

　Matcha green tea powder for topping as you like (optional)

◇作り方◇　How to make

①【基本の抹茶】を2回に分けてつくり、バットに流す。

②プレーンビスケットを粗く砕き、①に加え20分置く。

　※抹茶液をビスケットに浸透させる。途中1回、裏表をかえす。

③ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で8分立てに。

　マスカルポーネを加え混ぜる。

④ミニグラスに②のビスケットを敷きつめ、ビスケット → クリーム→ ビスケット→クリームの順に重ね、表面を平らにする。

⑤冷蔵庫で一晩おき、なじませる。

⑥食べる直前に、表面に抹茶をふりかける。

1. Divide two times to make [Basic matcha sauce) and pour them into a stainless-steel tray.

2. Crush the plain biscuits and add to #1. They are left out for 20 minutes.

　* To soak the crushed biscuits into the matcha sauce

3.  Put the heavy cream and the granulated sugar into a mixing bowl, and beat them with an electric mixer until soft peaks form. Add the mascarpone cheese to them and mix.

4. Put the #2 onto bottom of a mini glass. Then put alternately #2 (biscuits) - #3(whip cream) — #2 - #3, and flatten the top.

5. Refrigerate #4 overnight and soak in each ingredient.

6.Dust matcha powder on the surface right before you eat.