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おうち抹茶

塩抹茶 おむすび Rice ball with matcha salt

2021.01.31 15:00

塩抹茶 おむすび

Rice ball with matcha salt

塩抹茶はごはんに混ぜ込んでも、トッピングとして振りかけてもきれいです。

Matcha salt looks beautiful as a seasoning for mixed rice and a topping.


<つくりやすい分量(2個分)> The best amount (for 2 rice ball)

塩抹茶 Matcha salt

●抹茶………2グラム

 2g matcha green tea powder

●天然塩………1グラム

 1g natural salt


●ごはん………180グラム

 180g steamed rice

●お好みの具 えび天・焼さけハラミ・和牛しぐれ煮など購入食材がおすすめです。

 Your favorite filling, I recommend luxury foods: prawn tempura, grilled salmon belly and soy-glazed Japanese Wagyu etc.


◇作り方◇ How to make

①塩抹茶をつくる。シェイカーに、天然塩→抹茶の順で加え、フタを閉めてシェイクする。

② あたたかいごはんの全体にまんべんなく振り、切り混ぜる。

③ お好みの具といっしょに、ふんわりと握る。

1. Make the matcha salt. Put in order from the natural salt to the matcha powder into a shaker, and shake it.

2. Dust the matcha salt on warm rice evenly, and fold them with a rice spatula.

3. Put your favorite filling on them and press softly to shape a rice ball.