着々と？

着々とおせちの準備、、、のはずが

あ〜〜〜

数がたらない

注文が間に合わない

etc....

去年の教訓を生かし

十分な数と、期間をとったはず

なのに

自分でやっておきながら

なぜ？がいっぱい

ちょっと一息入れないと！

うちのおせちは

早くから作って冷凍して、というものでもなく

昔のように日持ちするよう味を濃くするわけでもなく

今は特に、冬でもとっても暖かいし

（出来上がってくる料理のために

　店内はめっちゃ寒くしてます）

やっぱり、色々気を遣う

ので

できるだけ遅く出来上がるよう

ギリギリまでやってます

この一年の集大成とも言えるおせち作り

あと3日（実質2日）

がんばれ、私